科普|食品安全：保健食品的常见形式

2019-01-09

保健食品必须是口服的，它可以看起来像药品，如口服液、片剂、胶囊；也可以是饼干、糖果、饮料等食品形式。

——北京市食品药品监督管理局宣教中心出品

食品伙伴网制作

看起来像药品的形式主要有片剂、硬胶囊、软胶囊、口服液等。这几类形式的保健食品方便携带和食用。片剂加工工艺简单，口感较好的产品还可以做成咀嚼片或泡腾片；胶囊可以掩盖不良气味；软胶囊适用于油类原料或脂溶性原料；口服液吸收快、味道好，多见于营养素补充剂。尽管这几类形式的保健食品易与药品混淆，但绝不能将其看作药品。保健食品不是药品，没有药品的治疗作用。

此外保健食品还有糖果、饮料、酒等食品形式，比如维生素软糖、阿胶枣、功能饮料、保健酒等。食品形式的保健食品既可以满足人们的感官需求，也可以发挥保健功能。

不同形式的保健食品有各自的特点和适用范围，我们可以根据自己的需求选择不同的形式。

文章来源：食品有意思

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