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2018年保健品行业市场现状与发展趋势分析 由“药态”向“食品态”演化

2018年保健品行业市场现状与发展趋势分析 由“药态”向“食品态”演化

分类:
新闻资讯
发布时间:
2019/02/01
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    保健品是保健食品的通俗说法。GB16740-97《保健(功能)食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为:"保健(功能)食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适用于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的。"所以在产品的宣传上,也不能出现有效率、成功率等相关的词语。从不同角度出发可将产品分为不同种类,从品类来看,可分为运动、儿童、体重管理、滋养以及膳食补充剂等;从功能来看,分类较多,约27类;从消费人群来看,分为老年人、年轻女性及青少年等。
 
 
    随着我国经济的稳定发展,国民收入水平的提高,消费需求逐渐升级,对有益于身体健康的各类营养保健食品备受追捧,加上国家政策的支持,市场活力充分释放,营养保健食品供给和需求不断增加。2011-2017年,我国营养保健食品行业市场规模处于不断上升趋势。2017年,保健品市场规模首次超过3千亿,达到3008.27亿元,按这样的发展趋势来看,2018年,中国营养保健品行业市场规模将超过3300亿元。
 
 
    目前,中国营养保健品行业主要以膳食补充剂为主,占比整个行业的55.21%。膳食补充剂为补充膳食的产品(而非烟草),可能含有一种或多种膳食成分,例如维生素、矿物质、及草本(草药)等食物成分。其次为滋养类保健品,占比达到33.45%,体重管理、儿童及运动类占比分别为6.51%、4.8%和0.02%。
 
 
    行业规模将进一步增大 “食品态”成趋势
    膳食补充剂在行业占据了超过50%的份额,从人均保健食品消费金额来看,行业规模有望进一步增大。2009-2017年,中国人均保健食品消费金额呈不断上升趋势,2017年达到211元,按这样的发展趋势来看,2018年,中国人均保健食品消费金额将达到232元。
 
 
    规模不断增大的同时,营养保健食品行业也在往专业化的方向发展。未来,产业内部和企业之间的分工协作应该更加细化。随着营养保健食品日益被大众消费群体重视,消费人群会更加普及,消费者更加关注与自身健康需求更匹配的个性化产品,在功效、休闲、美味、使用便利等功能上要求更加严格,所以“食品态 ”和产品多样化是行业必然的发展趋势。
 
(来源:食品工业科技)