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这是新西兰被曝光的最大蜂蜜造假案 ! 带来的影响非常大…
分类：
新闻资讯
发布时间：
2019/02/19
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对于保证新西兰产品质量这件事，新西兰初级产业部一直是认真的
新西兰有史以来被曝光的最大蜂蜜造假案件
这个案子要审了
媒体认为这将是一个
有“里程碑”意义的案例
为新西兰未来蜂蜜行业的判决提供范本
在天然蜂蜜动手脚，公司老板面临71项指控…
事发的品牌，叫Evergreen，其公司Evergreen Life Ltd和
唯一董事Hyung Soo Lee面临71项指控，涉嫌在蜂蜜中掺入人工合成的MGO和DHA，
来伪造价格高昂的麦卢卡蜂蜜。
那么，什么是MGO什么是DHA？
MGO是Methylglyoxal缩写，中文为甲基乙二醛，
这种活性化合物使麦卢卡蜂蜜具有了可靠的抗菌性，
可以用来消炎和缓解胃病，也是麦卢卡蜂蜜的珍贵之处。
而DHA是Dihydroxyacetone缩写，中文二羟基丙酮，同样存在于麦卢卡的花蜜中。
可以把DHA理解为原料，把MGO理解为最终的有效成分。两者是相互转化的关系。
在自然界的麦卢卡花蜜中，只能检测到DHA而检测不到MGO，
新鲜的麦卢卡蜂蜜中MGO含量也较低。
但随着储存时间的延长，或通过加热、加压处理，DHA可以逐步转化为MGO，
最终麦卢卡蜂蜜的商品蜜中DHA与MGO的比例将会达到平均为2:1。
那他们是如何造假的？
在新西兰媒体报道之前，英国卫报率先关注了此案。
既然高MGO含量需要更高比例的DHA，
奸商一拍脑子，开始想着往里面人工添加了。
“蜂蜜里DHA越多，最终转换成的MGO越多，
所以加入人工合成的DHA，厂家通过检测的时候，
就可以有更高含量MGO，这样的麦卢卡蜂蜜也就可以卖得更贵。”
研究发现，如果向苜蓿蜜中添加一定量的DHA，
经过一段时间后其MGO含量可以与麦卢卡蜂蜜相近。
但是，这和新西兰法律规定相悖，
根据新西兰法律：禁止在蜂蜜中添加任何人工物质。
那么，事情是怎么曝光的？
关于麦卢卡蜂蜜造假的传言，过去几年从未断过。2016年，最早从英国媒体开始报道——
麦卢卡蜂蜜全球每年的产量只有1700吨
然而市场上每年却销售超过1万吨的蜂蜜
那么，多出来的8000多吨？
究竟是怎么造出来的？！
新西兰是麦卢卡蜂蜜的主要生产国，麦卢卡蜂蜜的口碑关系到新西兰出口产品的口碑。
因此，新西兰方面对此十分重视。
不久，新西兰方面就增强了检测，
除原先的化学成分检测，又增加了DNA来源检测，
这套系统实施后，是全世界最严的。
也就是在那前后，李鬼现形了。
2016年初级产业部发布召回通知，Evergreen品牌的蜂蜜出事了。
涉召回的产品一大堆，基本这个牌子的麦卢卡蜂蜜全都要召回：
在当时的召回通知中，初级产业部说食用这些蜂蜜没有安全风险，
但建议不要食用相关召回产品。
而且，不止是新西兰本地市场，这一次召回为全球召回，
包括热销的中国地区，中国国家质量检验检疫局也发布了召回通知。
根据新西兰法律，该公司将面临最高50万纽币的罚款，
相关当事人面临最高5年监禁。
当事人Hyung Soo Lee旗下的公司目前已被注销。
新西兰监管严了是不是就没造假空间了？
新西兰国内监管严了，
是不是就没有掺假空间了？
不是的。
新西兰去年有报道说国外的掺假者仍然会找到漏洞
他们会先整装进口新西兰蜂蜜
出口到国外之后
再进行分装、贴牌
在在分包装的过程中
可大有文章做
也有出口罐装但是会先不打标牌
因为新西兰对于麦卢卡蜂蜜的标牌
规定是严格的
不可能在新西兰境内就以次充好
这类操作均是为了钻空子
避免在新西兰境内做蜂蜜监测
因为现在新西兰本地监管最严的
新西兰某品牌蜂蜜总经理Adam Boot对媒体说：
“新西兰的监测是基于DNA的，而在海外重新包装或者零售端，
那些地方是达不到MPI现行标准的。所以他们才会这么做，
他们只要把methylglyoxal (MGO)做到他们各自国家的标准就可以了。”
Adam Boot说，现在只要对方愿意，新西兰出口商是无所谓的，
你要桶装的就给你发桶装的货物。
他们只是运出去，然后和他们无关了。
到时候不管国外怎们分包装，最后出来的一定是标着“新西兰产品”“麦卢卡”，
但消费者并不清楚这是不是在新西兰包装的，结果新西兰商誉受到了影响。
他相信，现在有超过10%的麦卢卡蜂蜜是以整装形式出口的。
这10%新西兰麦努卡蜂蜜最后能“生产”多少瓶装麦努卡蜂蜜，就没有人知道了。
买蜂蜜一定要买新西兰本地包装、贴牌、是新西兰本地鉴定的…
所以，新西兰官方才提示，一定要购买鉴定过的麦卢卡蜂蜜，
其实也就是买新西兰鉴定过的最好。
那想要买到新西兰鉴定过的，就需要购买新西兰本地检测、罐装、贴牌的。
那从另一个方面也说明
只要你所购买的新西兰蜂蜜
是真正的“新西兰生产、新西兰罐装”
那么
就绝对不会出现
被以次充好、或者冒名顶替的情况
来源：webizlink走进新西兰
转自《蜂业科技》微信公众号
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