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这是新西兰被曝光的最大蜂蜜造假案 ! 带来的影响非常大…

这是新西兰被曝光的最大蜂蜜造假案 ! 带来的影响非常大…

分类:
新闻资讯
发布时间:
2019/02/19
浏览量
对于保证新西兰产品质量这件事,新西兰初级产业部一直是认真的
新西兰有史以来被曝光的最大蜂蜜造假案件
这个案子要审了
 
 
 
媒体认为这将是一个
有“里程碑”意义的案例
为新西兰未来蜂蜜行业的判决提供范本
在天然蜂蜜动手脚,公司老板面临71项指控…
事发的品牌,叫Evergreen,其公司Evergreen Life Ltd和
唯一董事Hyung Soo Lee面临71项指控,涉嫌在蜂蜜中掺入人工合成的MGO和DHA,
来伪造价格高昂的麦卢卡蜂蜜。
那么,什么是MGO什么是DHA?
MGO是Methylglyoxal缩写,中文为甲基乙二醛,
这种活性化合物使麦卢卡蜂蜜具有了可靠的抗菌性,
可以用来消炎和缓解胃病,也是麦卢卡蜂蜜的珍贵之处。
 
 
而DHA是Dihydroxyacetone缩写,中文二羟基丙酮,同样存在于麦卢卡的花蜜中。
可以把DHA理解为原料,把MGO理解为最终的有效成分。两者是相互转化的关系。
 
在自然界的麦卢卡花蜜中,只能检测到DHA而检测不到MGO,
新鲜的麦卢卡蜂蜜中MGO含量也较低。
但随着储存时间的延长,或通过加热、加压处理,DHA可以逐步转化为MGO,
最终麦卢卡蜂蜜的商品蜜中DHA与MGO的比例将会达到平均为2:1。
 
那他们是如何造假的?
在新西兰媒体报道之前,英国卫报率先关注了此案。
既然高MGO含量需要更高比例的DHA,
奸商一拍脑子,开始想着往里面人工添加了。
“蜂蜜里DHA越多,最终转换成的MGO越多,
所以加入人工合成的DHA,厂家通过检测的时候,
就可以有更高含量MGO,这样的麦卢卡蜂蜜也就可以卖得更贵。”
 
 
研究发现,如果向苜蓿蜜中添加一定量的DHA,
经过一段时间后其MGO含量可以与麦卢卡蜂蜜相近。
但是,这和新西兰法律规定相悖,
根据新西兰法律:禁止在蜂蜜中添加任何人工物质。
那么,事情是怎么曝光的?
关于麦卢卡蜂蜜造假的传言,过去几年从未断过。2016年,最早从英国媒体开始报道——
麦卢卡蜂蜜全球每年的产量只有1700吨
然而市场上每年却销售超过1万吨的蜂蜜
那么,多出来的8000多吨?
究竟是怎么造出来的?!
新西兰是麦卢卡蜂蜜的主要生产国,麦卢卡蜂蜜的口碑关系到新西兰出口产品的口碑。
因此,新西兰方面对此十分重视。
 
 
不久,新西兰方面就增强了检测,
除原先的化学成分检测,又增加了DNA来源检测,
这套系统实施后,是全世界最严的。
 
 
也就是在那前后,李鬼现形了。
2016年初级产业部发布召回通知,Evergreen品牌的蜂蜜出事了。
涉召回的产品一大堆,基本这个牌子的麦卢卡蜂蜜全都要召回:
 
 
在当时的召回通知中,初级产业部说食用这些蜂蜜没有安全风险,
但建议不要食用相关召回产品。
而且,不止是新西兰本地市场,这一次召回为全球召回,
包括热销的中国地区,中国国家质量检验检疫局也发布了召回通知。
 
 
根据新西兰法律,该公司将面临最高50万纽币的罚款,
相关当事人面临最高5年监禁。
当事人Hyung Soo Lee旗下的公司目前已被注销。
新西兰监管严了是不是就没造假空间了?
新西兰国内监管严了,
是不是就没有掺假空间了?
不是的。
新西兰去年有报道说国外的掺假者仍然会找到漏洞
他们会先整装进口新西兰蜂蜜
出口到国外之后
再进行分装、贴牌
在在分包装的过程中
可大有文章做
 
 
也有出口罐装但是会先不打标牌
因为新西兰对于麦卢卡蜂蜜的标牌
规定是严格的
不可能在新西兰境内就以次充好
这类操作均是为了钻空子
避免在新西兰境内做蜂蜜监测
因为现在新西兰本地监管最严的
新西兰某品牌蜂蜜总经理Adam Boot对媒体说:
“新西兰的监测是基于DNA的,而在海外重新包装或者零售端,
那些地方是达不到MPI现行标准的。所以他们才会这么做,
他们只要把methylglyoxal (MGO)做到他们各自国家的标准就可以了。”
Adam Boot说,现在只要对方愿意,新西兰出口商是无所谓的,
你要桶装的就给你发桶装的货物。
他们只是运出去,然后和他们无关了。
 
 
 
到时候不管国外怎们分包装,最后出来的一定是标着“新西兰产品”“麦卢卡”,
但消费者并不清楚这是不是在新西兰包装的,结果新西兰商誉受到了影响。
他相信,现在有超过10%的麦卢卡蜂蜜是以整装形式出口的。
这10%新西兰麦努卡蜂蜜最后能“生产”多少瓶装麦努卡蜂蜜,就没有人知道了。
买蜂蜜一定要买新西兰本地包装、贴牌、是新西兰本地鉴定的…
所以,新西兰官方才提示,一定要购买鉴定过的麦卢卡蜂蜜
其实也就是买新西兰鉴定过的最好。
那想要买到新西兰鉴定过的,就需要购买新西兰本地检测、罐装、贴牌的。
那从另一个方面也说明
只要你所购买的新西兰蜂蜜
是真正的“新西兰生产、新西兰罐装”
那么
就绝对不会出现
被以次充好、或者冒名顶替的情况
来源:webizlink走进新西兰
转自《蜂业科技》微信公众号