蜂蜜是由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成，含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。

    节目采访了中国农业科学院蜜蜂研究所博士生导师刁青云教授。谈到蜂蜜的神奇功效，她说：“蜂蜜含有葡萄糖和果糖，可被人体直接吸收，补充体力。蜂蜜中含有很多种酶，可以杀灭细菌。前苏联外科医生手术都是用天然成熟蜜来消毒，术后不留疤。同时蜂蜜是一种生长促进剂，多吃蜂蜜的孩子生长发育较快，同时智力提高。对于神经衰弱、便秘的人群可适当服用一些天然成熟蜜。”刁教授还为广大电视观众介绍了蜂蜜采集工艺及成熟蜜与非成熟蜜之间的区别。

    蜂蜜是大自然的恩赐，蜂蜜文化博大精深，并节目希望观众朋友对蜂蜜有基础的了解，并在购买蜂产品时能够准确的判断，减少不必要的麻烦。

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