蜂蜜价格下跌对美洲主要蜂蜜出口国经济的直接影响评估

EVALUATION OF THE DIRECT ECONOMIC IMPACT OF DEGREASING PRICES OF HONEY ON THE MAIN HONEY EXPORT COUNTRIES OF THE AMERICAS
       
人类历史上对养蜂人的最大伤害
The greatest damage to beekeepers in human history.

在国际市场上，蜂蜜价格的任何变化都对养蜂业有着直接的影响，因为蜂蜜价格直接推动着国际市场上各国蜂业同仁的活动。正如国际蜂联《关于蜂蜜欺诈声明（Apimondia，2020）》中所明确描述的那样，保持蜂蜜的质量和纯度对于蜂蜜产业链的可持续性发展至关重要，而蜂蜜产业链的基础始于养蜂人。

美洲大陆在参与国际蜂蜜市场方面表现出来的实际情况则截然不同。一方面，它需要一批重要的蜂蜜出口国，如阿根廷、墨西哥、巴西、智利、古巴、乌拉圭等。另一方面，也有一批进口国，其中一些是为了平衡国内小众需求而进口一些少量的蜂蜜。世界上最大的蜂蜜进口国——美国，它需要从全球进口其消费总量约 30%的蜂蜜。加拿大——全球主要的蜂蜜出口国，但同时国内需求市场也高度发达。

在世界上最大蜂蜜市场——美国，蜂蜜欺诈问题涉及到通过第三国进行规避问题，在第三国，假原产国的设计是为了避免美国普遍存在的高额反倾销税。就像对于许多带有欺诈色彩的商品而言，这类产品的价格总是远远低于正常市场的需求。蜂蜜掺假的有害后果源于现代掺假方式造成的现象，即掺假蜂蜜的数量和价格不受限制。

掺假问题既涉及掺假蜂蜜的出口，也涉及掺假蜂蜜方法的出口。这构成了蜂蜜价格崩溃的基础，并成为威胁养蜂人生存危机的源头。
在2019年加拿大蒙特利尔举行的国际蜂联大会上，养蜂业不同成员主要关注的是蜂蜜价格下跌和国际蜂蜜市场中掺假的普遍程度。
在这个现代时代，蜂蜜掺假的国际现象造成了世界上包括美洲在内的养蜂人在人类历史上遭受的最大经济损失。此外，这种掺假已危及数千亿美元的年度农业生产，威胁到全球粮食安全和全球生态可持续性。为了了解蜜蜂对农业生产重要性的大小，Karasinski（2018）通过研究证明∶蜜蜂在澳大利亚提供的授粉服务的经济价值大约是蜂蜜价值的140 倍。

掺假对美洲不同养蜂业造成的所有影响进行详尽的经济评估是一项相当复杂的任务，需要不同类型的专家合作。这项工作的目的是着重评估美洲蜂蜜出口国因产品国际价格下跌而遭受的直接经济损失，这对养蜂人和整个养蜂业都有直接影响，但也对公众收入有直接影响，因为政府对出口的蜂蜜不征收哪怕是很少一部分相应的税收。
此外，还应着手对全球养蜂人的经济损失进行类似研究。通过几种掺假方式在市场上造成的经济损失表明∶少数人获利，多数人战略性损失。

（来源：中国养蜂学会）