【长知识】蜂王浆用什么器皿盛装最适宜？

2019-08-23

蜂王浆，一直被广大消费者看做是和冬虫夏草、鹿茸齐名的高级营养滋补品。但是它含有丰富的生物活性物质，极其娇贵，保存不当，容易腐败变质，以致失去使用价值。

蜂王浆有七怕

蜂王浆有七怕：一怕空气（氧气），蜂王浆在常温条件下有很强的吸氧性，容易发生氧化；二怕热，高温会破坏蜂王浆的有效成分；三怕光线，光线就如同催化剂，使蜂王浆中的醛、酮物质分解；四怕细菌污染，蜂王浆在常温下很容易受到细菌污染，放置15~30天，颜色变成黄褐色，而且腐败，散发出强烈的恶臭味，并有气泡产生；五怕金属，蜂王浆有一定酸性，会与金属发生反应；六怕酸、七怕碱，酸、碱都会破坏蜂王浆的营养成分。蜂王浆的“七怕”特性，使其贮存、加工、包装、携带和消费等过程中都必须注意。

葆春蜂王浆使用“食品级”塑料瓶

根据蜂王浆有“七怕”的特点，在贮存过程中要多方面注意。尽管蜂王浆有很强的抑菌能力，然而对酵母菌的抑制作用较低，在阳光照射、气温较高的条件下，经过几十个小时就会起泡发酵。盛装蜂王浆的容器不宜使用透明的，也不可用铁、铝、铜等金属容器，以乳白色、无毒、深色塑料瓶为宜，使用前要洗净、消毒、晾干。葆春所使用的深褐色食品级塑料瓶，有效避光，可保持营养成分不流失。

为何不使用玻璃器皿盛装？

蜂王浆要求在低温下贮存，贮存温度以-5到-7℃为宜。实践证明，在这样的温度条件下，存放一年，其成分变化甚微，在-18℃的条件下可存放数年，不会变质。新鲜蜂王浆的水分含量在60%以上，冷冻时体积会膨胀，如果使用玻璃器皿盛装，极有可能导致“炸瓶”。同时玻璃瓶冷冻取出液化后，非常容易滑落，破损。

葆春公司所使用的蜂王浆包装瓶材质，完全符合GB4806.7-2016《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》标准规定，消费者可以放心食用蜂王浆。如有顾客还存有疑虑，请致电葆春服务热线：400-804-1989。