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【长知识】蜂王浆用什么器皿盛装最适宜?

【长知识】蜂王浆用什么器皿盛装最适宜?

分类:
蜜蜂文化科普
发布时间:
2019/08/23
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    蜂王浆,一直被广大消费者看做是和冬虫夏草、鹿茸齐名的高级营养滋补品。但是它含有丰富的生物活性物质,极其娇贵,保存不当,容易腐败变质,以致失去使用价值。
 
 
蜂王浆有七怕
    蜂王浆有七怕:一怕空气(氧气),蜂王浆在常温条件下有很强的吸氧性,容易发生氧化;二怕热,高温会破坏蜂王浆的有效成分;三怕光线,光线就如同催化剂,使蜂王浆中的醛、酮物质分解;四怕细菌污染, 蜂王浆在常温下很容易受到细菌污染,放置15~30天,颜色变成黄褐色, 而且腐败,散发出强烈的恶臭味,并有气泡产生;五怕金属,蜂王浆有一定酸性,会与金属发生反应;六怕酸、七怕碱,酸、碱都会破坏蜂王浆的营养成分。蜂王浆的“七怕”特性,使其贮存、加工、包装、携带和消 费等过程中都必须注意。
        
 
葆春蜂王浆使用“食品级”塑料瓶
     根据蜂王浆有“七怕”的特点,在贮存过程中要多方面注意。尽管蜂王浆有很强的抑菌能力,然而对酵母菌的抑制作用较低,在阳光照射、气温较高的条件下,经过几十个小时就会起泡发酵。盛装蜂王浆的容器不宜使用透明的,也不可用铁、铝、铜等金属容器,以乳白色、无毒、深色塑料瓶为宜,使用前要洗净、消毒、晾干。葆春所使用的深褐色食品级塑料瓶,有效避光,可保持营养成分不流失。
 
 
为何不使用玻璃器皿盛装?
    蜂王浆要求在低温下贮存,贮存温度以-5到-7℃为宜。实践证明,在这样的温度条件下,存放一年,其成分变化甚微,在-18℃的条件下可存放数年,不会变质。新鲜蜂王浆的水分含量在60%以上,冷冻时体积会膨胀,如果使用玻璃器皿盛装,极有可能导致“炸瓶”。同时玻璃瓶冷冻取出液化后,非常容易滑落,破损。
 
    葆春公司所使用的蜂王浆包装瓶材质,完全符合GB4806.7-2016《食品安全国家标准  食品接触用塑料材料及制品》标准规定,消费者可以放心食用蜂王浆。如有顾客还存有疑虑,请致电葆春服务热线:400-804-1989。