中国养蜂和蜂产品应用历史悠久，早在距今3000年前殷商甲骨文中就有“蜜”字的记载，公元前3—4世纪古医书《黄帝内经》就有利用蜂毒治病的记载。《礼记》载：“子事父母枣栗饴蜜以甘之。”“蜩、蝥鲜之，人君燕食。”说明早在2300年前，甜美的蜂蜜就已被用于孝敬老人和长者，营养价值高的蜂蛹则是帝王贵族的珍贵食物。成书于2000多年前的《神农本草经》收载的365味药材中，蜂蜜、蜂蜡、蜂子均属上品药，兼有治病和保健功效：“石蜜味甘、平，主心腹邪气、诸惊痫痓、安五脏诸不足，益气补中、止痛解毒，除众病、和百药。久服强志轻身，不饥不老。”蜂蜡“味甘微温，主下痢脓血，补中，续绝伤金疮，益气，不饥耐老”。蜂子“味甘、平，主风头、除蛊毒、补虚羸伤中，久服令人光泽、好颜色、不老”。著名医学家李时珍著《本草纲目》第三十九卷收载蜂蜜、花粉、蜂蜡、蜂子词条下均扩展了治验附方。

 

　　我国古代用于描述蜂产品的诗文也颇多，如《楚辞》中“粔籹蜜饵有餦餭，瑶浆蜜勺实羽觞”，说明蜂蜜用于制作点心和饮用蜂蜜酒已有2300年的历史。唐代孟郊任溧阳县尉时患头晕健忘症，有人赠送蜂花粉医好，写下了“济源寒食七首”其中有“蜜蜂辛苦踏花来，抛却黄糜一瓷碗”，这黄糜就是蜜蜂采集的油菜花粉。李商隐“早梅诗”中有“何处拂胸资粉蝶，几时涂额藉蜂黄”，说明1100多年前蜂花粉就用于美容，公元847年他身患黄肿和阳痿等疾病，食用蜂花粉脾治愈，因而写下了“健我精神花粉脾，花间蜂儿任东西”的诗句。苏轼酷爱食蜜，被贬黄州时常饮蜂蜜酒，写下了“蜜酒歌”和“安州老人蜂蜜歌”，他对蜂蜜赞到“蜜中有药治百病”。

 

　　所以蜂产品在古代不仅是向王公贵族进贡的珍品，还用于养生保健、民间护肤美容以及调食和药。