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日本专家说了实话，希望珍视自己作为蜂蜜和蜂王浆原产国的骄傲

日本专家说了实话，希望珍视自己作为蜂蜜和蜂王浆原产国的骄傲

最近几年，日本民间兴起一股养蜂潮。无论是东京银座大厦顶层还是北海道高中，甚至日本地方城市的机场，都能看到忙忙碌碌的蜜蜂和整齐排列的蜂箱。在中国，养蜂产业正逐渐成为精准扶贫的主导产业之一，同时中国还是全球第一蜂产品生产国。

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《人民日报》：保护蜜蜂，让农业生产更有机 ！

《人民日报》：保护蜜蜂，让农业生产更有机 ！

不久前的柏林绿色周上，“有机”成为热门主题。而在柏林国际展览中心1号馆的有机农业展区，最受关注的主角，并不是各类有机农产品，而是小小的蜜蜂。

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2021

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无刺蜂蜂蜜因含有海藻糖受到追捧！

无刺蜂蜂蜜因含有海藻糖受到追捧！

科学家通过在天然无刺蜂蜂蜜中发现一种罕见的健康糖，再一次验证了当地人的智慧，而其他食物中没有发现这种糖。

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2021

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无糖大潮下，蜂蜜反而火了 ！

无糖大潮下，蜂蜜反而火了 ！

相比起无热量的甜味剂，蜂蜜、龙舌兰等有糖有热量吃多同样会长胖的天然甜味剂竟然市场表现也不俗？尤其是蜂蜜，可以说是凭借出色的表现力在食品、饮料和餐饮届混的风生水起。

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2021

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蜂蜜成熟机制研究取得新进展 ！

蜂蜜成熟机制研究取得新进展 ！

近日，西北大学食品科学与工程学院曹炜教授团队在食品科学领域国际著名学术期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》发表了题为《Molecular Mechanism of Mature Honey Formation by GC-MS- and LC-MS-based metabolomics》的学术论文，该研究通过代谢组学方法揭示了不同酿造时间的蜂

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2021

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蜂蜜中含有哪些维生素 ?

蜂蜜中含有哪些维生素 ?

蜂蜜中维生素以水溶性维生素为主，包括VC、VB1、VB2、VB3、VB5、VB6和VB9等，也存在少量β－胡萝卜素、VA、VE、VD3等脂溶性维生素。有报道表明，蜂蜜中VA含量低于1μg/100g，VE含量低于0.01mg/100g，VD3含量低于0.02μg/100g。

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2021

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茶花帮助蜜蜂提升记忆力和嗅觉敏感性 ！

茶花帮助蜜蜂提升记忆力和嗅觉敏感性 ！

实验发现，咖啡因能提高蜜蜂的学习能力，咖啡因和茶多酚都能提升蜜蜂的记忆能力。茶树花蜜中作为防御性物质存在的次生代谢产物能提高传粉者防御天敌能力，说明茶树与蜜蜂之间存在一定程度的协同进化关系。

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2021

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蜂蜜中也含有蛋白质和氨基酸 ！

蜂蜜中也含有蛋白质和氨基酸 ！

随着对蜂蜜、花蜜、蜜蜂分泌物中各类蛋白质及氨基酸的深入研究，可进一步科学准确地判别蜂蜜的蜜源植物和蜂种来源。

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2021

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